关门治虫（10月）
秋蚕上蔟后，野蚕、桑螟、桑尺蠖、桑毛虫等桑园害虫，正值幼虫或成虫期，此时用菊脂类农药将桑园全面、彻底喷布一遍，可杀死大量越冬害虫。用药配比：20％的灭扫利乳油，2．5％的功夫乳油，20％的速灭杀丁乳油，20％的杀灭菊脂或5％来福灵乳油的3000～5000倍药液。
桑树剪梢（10月下旬）
冬季桑园剪梢有防治病虫害和翌春增产桑叶的作用，还可以提高生长芽率，使叶片增大增厚，从而节省采叶劳力。另外，剪梢还可以减少病虫害，桑树的枝条顶端往往是病菌集中地，也是病虫的产卵场所。
剪梢要适时。过早剪梢，桑树还未停止生长，当气温回升时，易造成冬芽萌发，消耗养分；剪梢过迟则降低效果。剪梢适期一般在桑树停止生长，自然落叶后进行为宜。剪梢长度一般控制在条长的2／5左右，做到桑条剪梢后，其顶部呈水平状态。
冬耕和施冬肥（11月）
桑园冬耕，一是可以疏松土壤，提高土壤的通透性；二是切断土壤毛细管，保护土壤的墒情；三是提高地温，促进有机肥料的腐烂分解，减轻桑园的冻害；四是使潜入土壤中越冬的桑园害虫和病虫原体充分裸露，经过严冬冻死大部分。耕翻深度本着中间深，两边浅的原则以25厘米左右为宜。
冬肥结合冬耕进行，冬肥在桑树落叶后，土壤封冻前开20厘米深宽的施肥沟施入，一般亩施土杂肥5000公斤（25车），对改良土壤，提高肥力，增加春叶产量有良好的效果。
整枝（11～12月）
整枝不仅可以使桑树养分集中，树型整齐，有利于生长，而且还能消灭大量的越冬害虫，减少来年病虫的危害。
冬季树液停止流动后，在剪梢的同时剪去无效条和病虫枝，锯去枯桩死拳，刮去老树皮。
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