为进一步加强集体食堂及餐饮单位食品安全监管，切实做好环境卫生、餐饮单位厨工健康管理工作，强化在食品加工环节对诺如病毒等肠道传染病日常预防措施，日前，云安区市场监督管理局邀请“两代表一委员”、媒体等参与开展全区“查餐厅”统一行动。

　　行动中，执法人员对辖区的企业食堂及校外托管食堂进行了随机抽检，重点对其人员管理、食品原料控制、食品加工操作、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒、环境卫生清洁等方面进行了检查，并详细了解其食品安全主体责任制、疫情防控管理措施和“制止餐饮浪费”等落实情况。